香取鮨の歴史
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明治38年(西暦1905年)5月20日
香取鮨 開店香取鮨は明治38年（1905年）5月20日、お召し艦「香取艦」の進水式の日に、この地（旧：越前堀）で開店しました。
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以来五代目まで続き、江戸前鮨のお店を営ませていただいております。
お客様のご愛顧を賜り、令和4年をもちまして創業117年を迎えさせていただきました。
誠にありがとうございます。
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これからも、お客様に美味しいお鮨を御堪能いただけますよう、日々豊洲市場より新鮮なネタを仕入れ、丹精込めて鮨をおつくりさせていただきます。
これからも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。